知时节，食春鲜，上海淳大万丽酒店万丽轩中餐厅于3月5日-5月31日时令上新春季尝鲜菜单，春意盎然的应季时蔬吃起来颇具风味，中餐厅行政副总厨危小兵先生特意选用鲜嫩植物作为主要食材，清淡解腻，邀您用舌尖感知春日，以应季佳肴尽享四季之初的勃勃生机。

“荠菜虾仁炒手打年糕”翠绿的荠菜此时正是适口的季节，与肉质弹牙的新鲜虾仁融合在一起，大厨们亲自手打出韧啾啾糯唧唧的年糕，裹满了荠菜碎，青绿配牙白，惊艳清香；“香椿豆腐”清爽凉润的豆腐与香椿独特的辛香在口中混合，层次感丰厚，一箸入口，三春不忘；“虾酱炒春笋”选用鲜嫩春笋，滋味浓郁，口感轻盈，搭配虾酱的鲜香，带您感受初春的焕活与明媚。“柠香辣汁脆鳞鲥鱼”，鲥鱼的鱼鳞酥脆，鳞片下的油脂，异常甘美，汤汁浸染后似将军披甲，威风凛凛，鱼肉滋味和汤汁的馥郁香甜，盘旋交融，久久难忘。此外，还有“鸡油豆瓣蒸七星鳗”、“椒油炝拌山苏叶”等众多春季新品邀您品鉴。

春季尝鲜菜单

冷菜

香椿豆腐  净价人民币38元/例

酒香捞汁深海赤贝  净价人民币128元/例

醋腌百香果   净价人民币58元/例

翡翠春韭汁鲜马蹄   净价人民币38元/例

椒油炝拌山苏叶 净价人民币58元/例

热菜

鸡油豆瓣蒸七星鳗   净价人民币188元/例

家烧嫩笋虎头鱼  净价人民币218元/例

樟树港辣椒炒和牛  净价人民币258元/例

柠香辣汁脆鳞鲥鱼   净价人民币268元/半条

紫苏酱焗山石鸡   净价人民币228元/例

太湖螺狮煨鳝段   净价人民币136元/例

虾酱炒春笋   净价人民币78元/例

荠菜虾仁炒手打年糕   净价人民币68元/例

点心

刀鱼馄饨   净价人民币18元/只

上海淳大万丽酒店

电话：(86 21) 3871 4888

地址：上海市浦东联洋新社区迎春路719号