美食文化源远流长，它不仅是经过时光打磨的厨艺匠心，也是联结宾客和当地文化的纽带。曾经风靡全城的“纵横食海∙客座主厨”系列将重回波特曼餐厅，2024年，主厨谢觉贤先生每月将邀请来自各地的客座主厨为宾客持续呈现多元化的饕餮美味盛宴，让美食爱好者足不出户即可尝遍全球美食。

客座主厨系列第三弹由天津丽思卡尔顿酒店Mellō Charcoal Grill炭烤餐厅主厨Diego Bocchimuzzi以其与生俱来的阿根廷式热情和创意，运用当地食材通过融合传统烹饪手法和现代技术进行创意和烹饪，为宾客打造美味且有幸福感的炭烤美食体验。

炭烤是Diego工作与生活的重要纽带。受到不同国家文化的影响，Diego逐渐练就其今天的烹饪风格，即融合传统烹饪手法和现代技术，并着重运用当地食材进行创意和烹饪。除了技术和高品质的食材，Diego认为，美食创意的过程中最重要的是厨师对烹饪的热情。通过他的烹饪创意和源于阿根廷人的热情，客人可以在餐厅感受潮流、炭烤、灵感和创新的巧妙结合，体验餐盘上的炭烤艺术和美味惊喜。

即可预订，开启舌尖上的美食之旅。您将会获得“客座主厨”系列定制护照，参与集章活动的同时为您的美食之旅刻下美好印记。

活动日期及时间：2024年3月9至10日

自助午餐：12:00-14:30

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